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Il curry aiuta il cervello a rimanere giovane

    Un nuovo studio ha dimostrato che mangiare piccante 1 volta alla settimana aiuta gli anziani a rimanere lucidi più a lungo. Secondo il British Journal of Nutrition questo effetto è dovuto alla curcuma, principale spezia del curry, utilizzato come ingrediente di molti piatti della cucina indiana. La spezia gialla è ricca di curcumina, una sostanza chimica che sembra impedisca ai beta amiloidi di accumularsi nel cervello e di interferire con i neuroni. 96 individui fra i 40 e gli 80 anni hanno preso parte a questo studio per valutare la memoria e le attività verbali. I soggetti che hanno ricevuto solo farmaci placedo hanno subito un declino della funzione mentale, mentre quelli che assumevano curcumina no. Questo sembra spiegare come mai demenza senile e alzheimer siano più rari nei paesi in cui si consuma molto curry.

    Leggi l'articolo: Curry: proprietà benefiche, nutrizionali e controindicazioni

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    Martedì, 14 Giugno 2016

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